Это нечто! Белковый продукт Solein из воздуха и электричества.

Solar Foods — биотехнологическая компания, производящая богатый питательными веществами белковый продукт Solein из воздуха и электричества. Отделяя водород от кислорода, биопроцесс компании состоит из практики ферментации, которая питает одноклеточные микроорганизмы возобновляемой энергией до тех пор, пока они не размножатся в функциональный белковый порошок. 

На видео кейк-попсы из солейна, глазированные белым шоколадом на растительной основе и раскрошенное печенье Solein. А альтернативный сливочный сыр, изготовленный из Solein, имеет гладкую густую консистенцию, идеально подходящую для альтернативных чизкейков. 

Разработчики заявляют, что Solein это будущее еды и что этот белок, сделанный из воздуха, является исключительно функциональным ингредиентом. По вкусу он может быть похож на всё, к чему вы его добавляете, что делает его идеальным ингредиентом для блюд, которые вы знаете и любите. 

Заинтригованы?